Unsere Speisenkarten

Butterberg 1, 01877 Bischofswerda 03594 - 70 30 34  03594 - 71 54 14 info@butterberg.com





Kräftige Geflügelbouillon mit Fleischklößchen
Eierstich und buntem Gemüse
5,80 €
Bärlauchrahmsüppchen
mit roten Pestocroutons`
6,90 €
WÜRZFLEISCH VON DER PUTENBRUST
in kräftiger Rahmsoße, in der Blätterteigpastete
mit Käse überbacken
8,50 €
KLEINER SAISONSALAT VOM MARKTANGEBOT
mit Gartenkräuter-Vinigrette und Crostini
6,90 €
SALATPLATTE - BUTTERBERG
großer Saisonsalat mit gebratenen Hähnchenspießen,
geröstetem Sesam und Gartenkräuter-Vinaigrette, dazu Baguette		18,90 €
Salatvariation mit Pfannengyros
von der Lammhüfte, dazu Cherrytomaten
und marinierter Hirtenkäse sowie Crostini
auf Wunsch mit Tzaziki		19,50 €


Port. 1,20 €
Rinderzunge - gepökelt -
mit zerlassener Butter, dazu  Gemüse mit Sauce Hollandaise sowie Petersilienkartoffeln
20,50 €
Schnitzel - klassisch -

saftiges Schweinerückenschnitzel an buntem Gemüse,

Sauce Hollandaise und Steakhouse-pommes

21,50 €
Sächsischer Sauerbraten - nach Butterbergrezept, schonend über Nacht gegart -
dazu Apfelrotkohl und Festtagsklöße
21,50 €
Hähnchensteak "au four"
mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu buntes Marktgemüse mit Sauce Hollandaise sowie Kartoffelkrapfen
22,90 €

Medaillons von der Lammhüfte
mit geschmolzenen Cherrytomaten, mediterranem Grillgemüse sowie gebackenen Süßkartoffelsticks		26,90 €
Geschmorte Lammhaxe
auf Thymianjus, dazu Butterbohnen mit Baconwürfeln° sowie Rosmarinkartoffeln		26,90 €

Für Genießer -

Argentinisches Rumpsteak "Café do Bazil"

aus der Kaffeemarinade mit feiner Cappuccinobutter,

dazu mediterranes Grillgemüse und gebackene Süßkartoffelsticks

29,90 €


Beilagenänderung
1,20 €
Verpackung von Lebensmitteln1,20 €
Italienische Tortelloni - mit Ricotta-Spinat-Füllung -
in Gorgonzola-Weißweinsoße an glacierten Cherrytomaten, Rucola und Parmesan
16,90 €
Veganes Jackfrucht-Curry

mit buntem Paprika und Kürbiskernen an gebackenen Kartoffeltalern & Cherrytomaten

19,90 €
Garnelen im Kartoffelmantel                          
auf Chilisauce an Saisonsalat mit Wildkräutern
17,80 €
Gebratenes Heilbuttfilet
mit glacierten Cherrytomaten,
dazu Saisongemüse sowie Rosmarinkartoffeln
23,80 €
Pinoccio
Makkaroni mit Wurst°, Tomatensoße und Reibekäse
6,80 €
Hähnchennuggets für Kids
mit buntem Gemüse, Pommes frites und Ketchup
8,50 €
Hasenschmaus
knusprige Jägerschnitzelohren° mit leckeren Zuckererbsenschoten, Buttermöhrchen  sowie Kartoffelpüree		9,50 €
Ofenheißer Apfelstrudel
mit Bourbon Vanilleeis und frischer Sahne
8,20 €
Sächsische Quarkkeulchen
an heißen Kirschen, Joghurteis und Sahne
8,20 €
Gebackene Apfelküchle
an heißen Zimtkirschen dazu Stracciatellaeiskrem
und Sahnetupfer
8,20 €


Torten und Kuchen
Wählen Sie bitte aus unserer Kuchenvitrine oder fragen Sie beim Personal

- Hausbackener Kuchen
3,60 €
- Stück Torte
4,40 €
Eiskaffee
mit 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis und frischer Sahne
4,80 €
Eisschokolade
mit 1 Kugel Schokoladeneis und frischer Sahne
4,80 €
Stracciatella - Eisbecher
2 Kugeln Stracciatellaeis und 1 Kugel Schokoladeneis mit Vanillesauce, Sahnehaube und Raspelschokolade
7,80 €
Cherry - Chocolat - Cup
2 Kugeln Schokoladeneis und 1 Kugel Stracciatellaeiskrem auf Sauerkirschen mit Schlagsahne sowie Schokoladensauce
7,90 €
Himbeerkelch
3 Kugeln Eis Vanillegeschmack mit Himbeeren und frischer Sahne
7,90 €
Der Klassiker – Schwedeneisbecher
2 Kugeln Bourbon-Vanilleeis und 1 Kugel Schokoladeneis auf Apfelmus mit Eierlikör, Sahnehaube und Schokosauce
8,20 €
Eis & Heiß
Heiße Himbeeren mit 3 Kugeln Bourbon- Vanilleeis und frischer Sahne
8,40 €
Joghurt Spezial - Der fruchtig frische Eisgenuss
Kombination aus 2 Kugeln Eis-Joghurt und 1 Kugel Erdbeereis, geschichtet mit Kirschen und Joghurt sowie Sahnetupfer
8,40 €
Eiszwerg "Anton"
Schokoladeneis und Eis Vanillegeschmack mit Smarties*, Waffelhut und Sahne
4,90 €
Haribo - Eisbecher
Eis Erdbeer- und Vanillegeschmack mit Gummibären und Sahne
4,90 €

Sonn- und Feiertags Uhr gibt es ab 14.30 Uhr bei uns eine kurze Speisekarte zum Nachmittag. 


Sehr geehrte Gäste, unsere Speisen können allergieauslösende Stoffe enthalten. Sollten Sie an Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Personal.


Legende:

*= Balsamicodressing: mit Farbstoff, geschwefelt, (6)

°= Schinken, Speck, Wurst: mit Nitritpökelsalz, (6)

'= Klöße, Apfelmus, Meerrettich, Pesto: mit Konservierungsstoff, (6)

(6)= Antioxidationsmittel

(9)= geschwefelt


Unsere Schlagsahne enthält Süßstoff.

Events
Facebook