Unsere Speisenkarten

Gänserahmsüppchen - „ Die Gans zum Löffeln“                 
mit glacierten Trauben und Preiselbeerschaum
5,40 €
Kräftige Geflügelbouillon mit Fleischklößchen
Eierstich und buntem Gemüse
5,40 €
Kleiner Wintersalat vom Marktangebot

mit Lebkuchencroûtons, karamelisierten Walnusskernen 

und Orangen-Preiselbeerdressing

6,90 €
Feines Ragout von der Gänsebrust                         

mit Orangen und Preiselbeeren in einer Blätterteigpastete

an marinierten Wildkräutern

8,50 €
Holzfällerschnitzel
saftiges Schweinerückenschnitzel an Waldpilzrahmsauce,

gereicht mit Steakhouse-pommes und buntem Gemüse

15,50 €
Sächsischer Sauerbraten

nach Butterbergrezept - über Nacht gegart -

in feiner Lebkuchensoße, serviert mit Apfelrotkohl

und Festtagsklößen

15,20 €
Räuberteller (glutenfrei / ohne Krauterbutter lactosefrei)
Steakvariation nach Art des Mixed Grill vom Schweinerücken,         Rindersteak und Hähnchenbrust, dazu Grillwürstchen°,

serviert an Steakhouse-pommes und Minisalat

20.90 €
Rinderfiletsteak „Cafè do Brazil“
aus der Kaffeemarinade mit feiner Cappuccinobutter,

dazu mediterranes Pfannengemüse und

gebackene Süßkartoffelsticks

26,50 €
Beilagenänderung
1,20 €
Geschmorte Paprikafrüchte
 (vegetarisch/vegan/glutenfrei/lactosefrei möglich)

vegan gefüllt mit Gemüse-Tofufarce auf fruchtigem Tomatenragout, 

dazu mediterranes Pfannengemüse sowie Rosmarinkartoffeln 

14.50 €
Gegrilltes Lachsfilet (glutenfrei / lactosefrei möglich)

mit gebackener Garnele im Kartoffelmantel auf fruchtigem Tomatenragout, dazu Pfannengemüse á la Butterberg

sowie Rosmarinkartoffeln
20,90 €
Tranchen von der gespickten Hirschkeule
mit Waldpilzen auf Wacholder - Rotweinjus,
serviert mit Speckrosenkohl und Kartoffelkrapfen
18,50 €
Pinoccio
Makkaroni mit Wurst°, Tomatensoße und Reibekäse
5,20 €
Piratenmahl
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Minisalat
6,50 €
Wichtelschnitzel für Kids
paniertes Schweineschnitzelchen mit buntem Gemüse

und Pommes frites

7,80 €


Es ist die Zeit, für das, was war,

danke zu sagen,

damit das, was werden wird,

unter einem guten Stern beginnt!

 

Wir wünschen unseren Gästen 

ein besinnliches Weihnachtsfest

und alles Gute für das Jahr 2020!





Gänserahmsüppchen - „ Die Gans zum Löffeln“                 
mit glacierten Trauben und Preiselbeerschaum
5,40 €
Wintersalat vom Marktangebot

mit Lebkuchencroûtons, karamelisierten Walnusskernen 

und Orangen-Preiselbeerdressing

6,90 €
Feines Ragout von der Gänsebrust                         

mit Orangen und Preiselbeeren in einer Blätterteigpastete

an marinierten Wildkräutern

8,50 €


Hauptgerichte

Knusprige Gänsekeule  auf Beifußsauce
Preiselbeerrotkohl und Festtagsklöße
19,50 €
Gebackene Gänsebrust

mit einer Weinbeeren-Speckschmelze an Rosenkohl sowie Kartoffel-Krapfen  

21,90 €
Tranchen von der gespickten Hirschkeule                             

mit Waldpilzen auf Wacholder - Rotweinjus,

serviert mit Speckrosenkohl und Kartoffelkrapfen

18,50 €


Dessert

Ofenheißer Apfelstrudel

mit Bourbon Vanilleeiskrem  und frischer Sahne

6,50 €
Hausgemachte Quarkkeulchen - nach Oma`s Rezept  

an heißen Kirschen, Joghurteis und Sahne

6,90 €
Butterbergs Weihnachtseisbecher                                            

Schokoladen- und Stracciatellaeiskrem mit Lebkuchencrumble,

Sahnehaube, Raspelschokolade und Punschdipp (alkoholfrei)

6,90 €
Ofenheißer Apfelstrudel
mit Bourbon Vanilleeiskrem  und frischer Sahne
6,50 €
Sächsische Quarkkeulchen - nach Oma`s Rezept  
an heißen Kirschen, Joghurteis und Sahne
6,90 €


Die kleinen Süßen - wenn man eigentlich schon satt ist ;)

Mandel-Schoko-Mini

1 Kugel Mövenpick “gebrannte Mandel“ Eiskrem 

auf Amarettosahne (alkoholfrei), 

garniert mit Schokosoße und Amarettinis

4,90 €
Himbeer-Mango-Duett 
(vegetarisch / vegan / glutenfrei / lactosefrei möglich)
1 Kugel Mövenpick „Himbeersorbet“ auf feinem Mangococktail
4,90 €


Torten und Kuchen 
Wählen Sie bitte aus unserer Kuchenvitrine
oder fragen Sie beim Personal

- Hausbackener Kuchen
2,80 €
- Fruchttorte
3,00 €
- Sahnetorte
3,30 €
Eiskaffee
mit 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis und frischer Sahne
3,90 €
Eisschokolade
mit 1 Kugel Schokoladeneis und frischer Sahne
4,20 €
Stracciatella - Eisbecher
2 Kugeln Stracciatellaeis und 1 Kugel Schokoladeneis mit
 Vanillesauce, Sahnehaube und Raspelschokolade
6,40 €
Cherry - Chocolat - Cup
2 Kugeln Schokoladeneis und 1 Kugel Stracciatellaeiskrem auf
Sauerkirschen mit Schlagsahne sowie Schokoladensauce
6,90 €
Himbeerkelch
3 Kugeln Eis Vanillegeschmack mit Himbeeren
und frischer Sahne
6,90 €
Der Klassiker – Schwedeneisbecher
2 Kugeln Bourbon-Vanilleeis und 1 Kugel Schokoladeneis
auf Apfelmus` mit Eierlikör, Sahnehaube und Schokosauce
6,90 €
Eis & Heiß
Heiße Himbeeren mit 3 Kugeln Bourbon- Vanilleeis  
und frischer Sahne
7,20 €
Joghurt Spezial - Der fruchtig frische Eisgenuss
Kombination aus 2 Kugeln Eis-Joghurt
und 1 Kugel Erdbeereis, geschichtet mit Kirschen und Joghurt sowie Sahnetupfer
7,20 €
Brombeer – chocolat - Cup
2 Kugeln Mövenpick Creme Brombeere und 1 Kugel Schokoladeneis mit Schokoladensauce, Schlagsahne und Raspelschokolade
7,40 €
Mövenpick - Brombeer - Royal
Eisvariation von 2 Kugeln Mövenpick Creme Brombere und 1 Kugel Stacciatella-Eiskrem auf Waldbeer-Cocktail mit Pistazien,
Sahnetupfer sowie Knusperhippe
7,40 €
Brombeerchen
Das kleine Dessert mit 1 Kugel Creme Brombeere auf frischem Joghurt und Fruchtsoße
4,20 €
Eiszwerg "Anton"
Schokoladeneis und Eis Vanillegeschmack mit Smarties*, Waffelhut und Sahne
4,20 €
Haribo - Eisbecher
Erdbeereis und Bourbon-Vanilleeis mit
Gummibären und Sahne
4,20 €

Sehr geehrte Gäste, unsere Speisen können allergieauslösende Stoffe enthalten. Sollten Sie an Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Personal.


Legende:

*= Balsamicodressing: mit Farbstoff, geschwefelt, (6)

°= Schinken, Speck, Wurst: mit Nitritpökelsalz, (6)

'= Klöße, Apfelmus, Meerrettich, Pesto: mit Konservierungsstoff, (6)

(6)= Antioxidationsmittel

(9)= geschwefelt


Unsere Schlagsahne enthält Süßstoff.

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