Unsere Speisekarte 

 Kürbissüppchen mit Kürbiskernen & Kürbiskernöl


                                     6,80 €  
Pfifferlingsrahmsüppchen mit knusprigen Buttercroutons 

    6,80 €  
Ofenkartoffel mit Rahmkräuterquark und Salatgarnitur:
- mit feinen Rauchlachsstreifen
-mit gebratenen Pfifferlingen
-mit Pfannengyros von der Hähnchenbrust & Zwiebelringen

14,90 €  
18,50 €  
20,90 €  
20,90 €  
pfifferlingssalat
bunter Sommersalat mit gebratenen Pfifferlingen, Parmesan & Orangen-Senf-Dressing, dazu Baguette

  21,90 €  
Pfifferlingsschnitzel 
knuspriges Schweineschnitzel mit gebratenen Pfifferlingen und Pommes-frites

26,90 €  
Gebratene Hähnchenbrust mit Kräuterbutter
dazu gebratene Pfifferlinge sowie Rosmarinkartoffeln		27,50 €  
Gespickter Hirschbraten mit Waldpilzen
in Wacholder-Rotweinsauce, dazu Preiselbeerrotkohl und Festtagsklöße		28,90 €  
Feines Rehragout mit Preiselbeeren an Mandelromanesco & Süßkartoffelgnocchis
29,50 €  

Kräftige Geflügelboullion mit Fleischklößchen,

Eierstich und buntem Gemüse


6,20 €  

Kleiner Saisonsalat vom Marktangebot 
mit Gartenkräuter-Vinaigrette und Croutons



7,20 €  

Würzfleisch von der Putenbrust

in kräftiger Rahmsoße, in der Blätterteigpastete 

mit Käse überbacken


9,50 €  

Mediterranes Grillgemüse mit Parmesan & Quarkdipp 
an Knusperrösti sowie Minisalat
- dazu Rauchlachs		11,90 €  

16,50 €  
Salatplatte - Butterberg
großer Saisonsalat mit gebratenen Hähnchenspießen, 
geröstetem Sesam, dazu Baguette

19,90 €  
Salatvariation mit Pfannengyros
von der Lammhüfte, dazu Cherrytomaten und  marinierter Hirtenkäse sowie Baguette
auf Wunsch mit Tzatziki
22,60 €  


Port.   1,20 €   

Rinderzunge-gepökelt, mit zerlassener Butter 

dazu Gemüse mit sc. Hollandaise sowie Petersilienkartoffeln


                                                                                                                          23,50 €

Sächsischer Sauerbraten                                                              

nach Butterberg Rezept –schonend über Nacht gegart-

dazu Apfelrotkohl und Festtagsklöße


                                                                                                                          22,80 € 

Schnitzel- klassisch                                                                   

saftiges Schweinerückenschnitzel an buntem Gemüse,

 Sauce Hollandaise und Pommes frites

                                                                                                                          23,50 €

Medaillons von der Lammhüfte
mit geschmolzenen Cherrytomaten, mediterranen Grillgemüse sowie gebackenen Drillingen

29,80 €    
Gebratene Hähnchenbrust
mit Tomate und Käse überbacken an Choroner Sauce,
dazu buntes Marktgemüse sowie Süßkartoffelgnoccis

24,90 €    

Argentinisches Rumpsteak "Cafè do Brazil"                                aus der Kaffeemarinade mit feiner Cappuccinobutter,

dazu mediterranes Grillgemüse und gebackene Drillinge


                                                                                                                          32,00 €                                                                                                                     
Rote - Beete - Puffer
mit Kartoffelstampf, glacierten Cherrytomaten und kleinem Saisonsalat		21,90 €   

Veganes Jackfrucht-Curry                                                             

mit Kürbiskernen & glacierten Cherrytomaten, dazu CousCous


21,90 €   
Gebratenes Lachsfilet

mit glacierten Cherrytomaten, dazu Saisongemüse, Sauce Hollandaise

sowie Rosmarinkartoffeln


27,80 €   
Mandelforelle- 
gebratene Forelle mit feiner Mandelbutter, 
dazu Petersilienkartoffeln und Minisalat		25,50 €  
Portion Pommes frites mit Ketchup & Mayo4,90 €  
Pinoccio
Maccaroni mit Wurst, Tomatensoße und Reibekäse
7,20 €  
Hasenschmaus
knusprige Jägerschnitzelohren mit leckerer Gemüsedekoration
sowie Kartoffelstampf
9,80 €  
Wichtelschnitzel
Schweineschnitzelchen mit buntem Gemüse,
Pommer frites & Ketchup
10,90 €  
Gebackene Apfelküchle
an heißen Zimtkirschen, dazu Stracciatelleiskrem
und Sahnetupfer		8,50 €   
Ofenheißer Apfelstrudel
mit Bourbon-Vanilleeiskrem  und frischer Sahne
8,50 €   
 Sächsische Quarkkeulchen
an heißen Kirschen, Joghurteis und Sahne
8,50 €   


Torten und Kuchen
Wählen Sie bitte aus unserer Kuchenvitrine oder fragen Sie beim Personal

- Hausbackener Kuchen
3,90 €
- Fruchttorte
4,60 €
- Sahnetorte
4,60 €
Eiskaffee
mit 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis und frischer Sahne
5,60 €
Eisschokolade
mit 1 Kugel Schokoladeneis und frischer Sahne
5,90 €
Stracciatella - Eisbecher
2 Kugeln Stracciatellaeis und 1 Kugel Schokoladeneis mit Vanillesauce, Sahnehaube und Raspelschokolade
8,60 €
Cherry - Chocolat - Cup
2 Kugeln Schokoladeneis und 1 Kugel Stracciatellaeiskrem auf Sauerkirschen mit Schlagsahne sowie Schokoladensauce
8,80 €
Himbeerkelch
3 Kugeln Eis Vanillegeschmack mit Himbeeren und frischer Sahne
8,90 €
Der Klassiker – Schwedeneisbecher
2 Kugeln Bourbon-Vanilleeis und 1 Kugel Schokoladeneis auf Apfelmus` mit Eierlikör, Sahnehaube und Schokosauce
8,90 €
Eis & Heiß
Heiße Himbeeren mit 3 Kugeln Bourbon- Vanilleeis und frischer Sahne
8,90 €
Joghurt Spezial - Der fruchtig frische Eisgenuss
Kombination aus 2 Kugeln Eis-Joghurt und 1 Kugel Erdbeereis, geschichtet mit Kirschen und Joghurt sowie Sahnetupfer
8,90 €

Sehr geehrte Gäste, unsere Speisen können allergieauslösende Stoffe enthalten. Sollten Sie an Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Personal.


Legende:

*= Balsamicodressing: mit Farbstoff, geschwefelt, (6)

°= Schinken, Speck, Wurst: mit Nitritpökelsalz, (6)

'= Klöße, Apfelmus, Meerrettich, Pesto: mit Konservierungsstoff, (6)

(6)= Antioxidationsmittel

(9)= geschwefelt


Unsere Schlagsahne enthält Süßstoff.

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