Butterberg 1, 01877 Bischofswerda 03594 - 70 30 34 03594 - 71 54 14 info@butterberg.com
Kräftige Geflügelbouillon mit Fleischklößchen Eierstich und buntem Gemüse | 5,80 € |
Butterberg-Topf deftiger Hackfleischtopf mit Tomaten, Paprika und Kartoffelwürfel | 0,25 l 5,80 € 0,50 l 8,90 € |
Kleiner Saisonsalat vom Marktangebot mit Pestocroutons, Butterbergkräuter und Orangen-Senf-Dressing | 6,50 € |
Würzfleisch von der Putenbrust in kräftiger Rahmsoße, in der Blätterteigpastete mit Käse überbacken | 7,50 € |
Salatplatte - Butterberg großer Frühlingssalat mit gebratenen Hähnchenspießen, geröstetem Sesam und Orangen-Senf-Dressing, dazu Baguette | 16,50 € |
Frühlingssalat mit Pfannengyros von der Lammhüfte, dazu cherrytomaten und marinierter Hirtenkäse sowie Baguette | 17,50 € |
Rinderzuge - gepöckelt mit zerlassener Butter, dazu Gemüse mit Sauce Hollandaise sowie Petersilienkartoffeln | 16,80 € |
Sächsischer Sauerbraten nach Butterberg-Rezept - schonend über Nacht gegart, dazu Apferotkohl und Klöße' | 17,80 € |
schnitzel - klassisch - saftiges Schweinerückenschnitzel an buntem Gemüse, Sauce Hollandaise und Steakhouse-pommes | 17,90 € |
Tranchen von der geschmorten Lammkeule in Thymian an mediterranen Pfannengemüse und gebackenen Kartoffelkrapfen | 20,80 € |
Butterberg-pfanne - in der Pfanne sreviert - zarte Schweinemedaillions auf Bärlauchrahm an sautierten Austernpilzen sowie parmesanisierten Rucolataigliatelle | 21,90 € |
Räuberteller Steakvariationen nach Art des Mixed Grill vom Schweinerücken, Rindersteak und Hähnchenbrust, dazu Grillwürstchen° und Kräuterbutter, serviert an Kartoffelkrapfen und Grillgemüse | 21,90 € |
Zarte Lammhüftsteaks aus der Knoblauchmarinade mit gebackenen Champignonköpfen, dazu Bohnenbündchen im Baconmantel° sowie knusprige Süßkartoffelsticks | 23,80 € |
Rinderfiletsteak „Cafè do Brazil“ aus der Kaffeemarinade mit feiner Cappuccinobutter, dazu mediterranes Grillgemüse und gebackene Süßkartoffelsticks | 27,90 € |
Beilagenänderung | 1,20 € |
Spargelcremesuppe mit frischen Kräutern | 5,80 € |
Frischer marinierter Spargel auf Frühlingssalat und Wildkräutern mit Balsamicoglace, Parmesanplätzchen sowie Crissini | Vorspeise: 10,90 € Große Portion: 18,20 € |
XL-Portion frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln | 19,90 € |
Frischer Stangenspargel mit Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise ... | |
... und saftigem Schweineschnitzel | 21,90 € |
... und gegrilltem Zanderfilet sowie glacierten Cherrytomaten | 23,90 € |
... und gepökelter Rinderzunge in zerlassener Butter | 21,50 € |
... und argentinischem Rinderfilet mit Rosmarinbutter | 29,20 € |
Geschmorte Paprikaschote mit veganer Gemüse-Soja-Füllung auf Tomatenrogout mit Minisalat und Kräuterkartoffeln | 15,80 € |
Italienische Tortelloni mit Ricotta-Spinatfüllung in Gorgonzola-Weißweinsauce an glaciertem Rucola, Cherrytomaten und gehobeltem Parmesan | 15,90 € |
Garnelen im Kartoffelmantel auf Chilisauce an Saisonsalat mit Wildkräutern | 16,80 € |
Gegrilltes Zanderfilet mit glacierten Cherrytomaten, dazu Saisongemüse und Rosmarinkartoffeln | 20,80 € |
Goldtaler Kartoffelpuffer mit Zimtzucker und Apfelmus' | 6,80 € |
Pinoccio Makkaroni mit Wurst°, Tomatensoße und Reibekäse | 6.,80 € |
Hähnchennuggets für Kids mit buntem Gemüse, Pommes frites und Ketchup | 8,50 € |
Ofenheißer Apfelstrudel mit Bourbon Vanilleeiskrem und frischer Sahne | 7,50 € |
Sächsische Quarkkeulchen an heißen Kirschen, Joghurteis und Sahne | 7,50 € |
Gebackene Apfelküchle an heißen Zimtkirschen dazu Stracciatellaeiskrem und Sahnetupfer | 7,50 € |
Torten und Kuchen Wählen Sie bitte aus unserer Kuchenvitrine oder fragen Sie beim Personal | |
- Hausbackener Kuchen | 3,30 € |
- Fruchttorte | 3,60 € |
- Sahnetorte | 3,90 € |
Eiskaffee mit 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis und frischer Sahne | 4,60 € |
Eisschokolade mit 1 Kugel Schokoladeneis und frischer Sahne | 4,80 € |
Stracciatella - Eisbecher 2 Kugeln Stracciatellaeis und 1 Kugel Schokoladeneis mit Vanillesauce, Sahnehaube und Raspelschokolade | 6,80 € |
Cherry - Chocolat - Cup 2 Kugeln Schokoladeneis und 1 Kugel Stracciatellaeiskrem auf Sauerkirschen mit Schlagsahne sowie Schokoladensauce | 7,60 € |
Himbeerkelch 3 Kugeln Eis Vanillegeschmack mit Himbeeren und frischer Sahne | 7,80 € |
Der Klassiker – Schwedeneisbecher 2 Kugeln Bourbon-Vanilleeis und 1 Kugel Schokoladeneis auf Apfelmus mit Eierlikör, Sahnehaube und Schokosauce | 7,60 € |
Eis & Heiß Heiße Himbeeren mit 3 Kugeln Bourbon- Vanilleeis und frischer Sahne | 7,90 € |
Joghurt Spezial - Der fruchtig frische Eisgenuss Kombination aus 2 Kugeln Eis-Joghurt und 1 Kugel Erdbeereis, geschichtet mit Kirschen und Joghurt sowie Sahnetupfer | 7,80 € |
Eiszwerg "Anton" Schokoladeneis und Eis Vanillegeschmack mit Smarties*, Waffelhut und Sahne | 4,90 € |
Haribo - Eisbecher Eis Erdbeer- und Vanillegeschmack mit Gummibären und Sahne | 4,90 € |
Sehr geehrte Gäste, unsere Speisen können allergieauslösende Stoffe enthalten. Sollten Sie an Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Personal.
Legende:
*= Balsamicodressing: mit Farbstoff, geschwefelt, (6)
°= Schinken, Speck, Wurst: mit Nitritpökelsalz, (6)
'= Klöße, Apfelmus, Meerrettich, Pesto: mit Konservierungsstoff, (6)
(6)= Antioxidationsmittel
(9)= geschwefelt
Unsere Schlagsahne enthält Süßstoff.