Butterberg 1, 01877 Bischofswerda 03594 - 70 30 34 03594 - 71 54 14 info@butterberg.com
Unsere Speisenkarten
| Kräftige Geflügelbouillon mit Fleischklößchen Eierstich und buntem Gemüse | 5,20 € |
| Sargelcremsüppchen mit frischen Kräutern | 4,90 € |
| Kleiner Saisonsalat vom Marktangebot mit Pestocroûtons und Orangen-Senf-Dressing | 6,20 € |
| Würzfleisch von der Putenbrust in kräftiger Rahmsoße, in der Blätterteigpastete mit Käse überbacken | 6,80 € |
| Frühlingssalat mit Pfannengyros von der Lammhüfte, dazu Cherrytomaten und marinierter Hirtenkäse aus der Olivenbowle - mit Baguette | 14,50 € |
| Rinderzunge- gepökelt° mit zerlassener Butter, dazu buntes Gemüse mit Sauce Hollandaise sowie Petersilienkartoffeln | 13,90 € |
| Sächsischer Sauerbraten nach Butterberg Rezept –schonend über Nacht gegart- mit Apfelrotkohl und Königskloß` | 14,90 € |
| Holzfällerschnitzel saftiges Schweinerückenschnitzel an Waldpilzrahmsauce, gereicht mit Steakhouse-pommes und Karottenduett | 15,20 € |
| Tranchen von der geschmorten Lammkeule in Thymianjus an mediterranem Pfannegemüse und Rosmarinkartoffeln | 17,90 € |
| Räuberteller Steakvariation nach Art des Mixed Grill vom Schweinerücken, Rindersteak und Hähnchenbrust, dazu Grillwürstchen°, serviert an deftigen Bratkartoffeln° und Minisalat | 19,80 € |
| Lammhüftsteaks mit gebackenen Champignonköpfen auf Grünpfeffer-Balsamicojus, dazu Bohnenbündchen im Baconmantel | 19,80 € |
| Rinderfiletsteak „Cafè do Brazil“ aus der Kaffeemarinade mit feiner Cappuccinobutter, dazu mediterranes Pfannengemüse und gebackene Süßkartoffelsticks | 26,50 € |
| Beilagenänderung | 1,20 € |
| Zur Vesper | |
| Butterberg-Brett Schinken°- und Käsespezialitäten herzhaft garniert mit Butter und Landbrot | 12,80 € |
| Gebratene Käse-knödel auf feinem Pilzragout mit jungem Lauch sowie kleinem Salat vom Marktangebot | 12,90 € |
| Gegrilltes Lachsfilet mit glacierten Cherrytomaten auf Limonen-Rieslingsauce, dazu Pfannengemüse à la Butterberg sowie Rosmarinkartoffeln | 19,50 € |
| Tranchen von der gespickten Hirschkeule mit Waldpilzen auf Wacholder - Rotweinjus, serviert mit Preiselbeer-Rotkohl und Königskloß` | 18,50 € |
| Pinoccio Makkaroni mit Wurst°, Tomatensoße und Reibekäse | 5,20 € |
| Piratenmahl Fischstäbchen mit Kartoffel-Karottenstampf | 6,50 € |
| Hasenschmaus knusprige Jägerschnitzel-Ohren mit leckeren Zuckererbsenschoten, Buttermöhren sowie Kartoffelpüree | 6,50 € |
| Wichtelschnitzel für Kids paniertes Schweineschnitzelchen mit buntem Gemüse und Pommes frites | 7,80 € |
| ... vom Spargelhof Schöne aus Ponickau | |
| Spargelcremesuppe mit frischen Kräutern | 4,90 € |
| Frischer marinierter Spargel auf Frühlingssalat und Wildkräutern mit Balsamicoglace, Parmesanplätzchen sowie Crissini | Vorspeise: 8,90 € große Portion: 13,90 € |
| Xl-Portion frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Rosmarinkartoffeln | 15,90 € |
| Frischer Stangenspargel mit und Rosmarinkartoffeln und:
| 18,90 € 20,90 € 24,90 € 17,90 € |
| Ofenheißer Apfelstrudel mit Bourbon Vanilleeiskrem und frischer Sahne | 6,50 € |
| Sächsische Quarkkeulchen an heißen Kirschen, Joghurteis und Sahne | 6,90 € |
| Gebratene Apfelküchle an heißen Zimtkirschen, dazu Stracciatella-Einkrem | 6,90 € |
| Torten und Kuchen Wählen Sie bitte aus unserer Kuchenvitrine oder fragen Sie beim Personal | |
| - Hausbackener Kuchen | 2,80 € |
| - Fruchttorte | 3,00 € |
| - Sahnetorte | 3,30 € |
| Eiskaffee mit 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis und frischer Sahne | 3,90 € |
| Eisschokolade mit 1 Kugel Schokoladeneis und frischer Sahne | 4,20 € |
| Stracciatella - Eisbecher 2 Kugeln Stracciatellaeis und 1 Kugel Schokoladeneis mit Vanillesauce, Sahnehaube und Raspelschokolade | 6,40 € |
| Cherry - Chocolat - Cup 2 Kugeln Schokoladeneis und 1 Kugel Stracciatellaeiskrem auf Sauerkirschen mit Schlagsahne sowie Schokoladensauce | 6,90 € |
| Himbeerkelch 3 Kugeln Eis Vanillegeschmack mit Himbeeren und frischer Sahne | 6,90 € |
| Der Klassiker – Schwedeneisbecher 2 Kugeln Bourbon-Vanilleeis und 1 Kugel Schokoladeneis auf Apfelmus` mit Eierlikör, Sahnehaube und Schokosauce | 6,90 € |
| Eis & Heiß Heiße Himbeeren mit 3 Kugeln Bourbon- Vanilleeis und frischer Sahne | 7,20 € |
| Joghurt Spezial - Der fruchtig frische Eisgenuss Kombination aus 2 Kugeln Eis-Joghurt und 1 Kugel Erdbeereis, geschichtet mit Kirschen und Joghurt sowie Sahnetupfer | 7,20 € |
| Brombeer – chocolat - Cup 2 Kugeln Mövenpick Creme Brombeere und 1 Kugel Schokoladeneis mit Schokoladensauce, Schlagsahne und Raspelschokolade | 7,40 € |
| Mövenpick - Brombeer - Royal Eisvariation von 2 Kugeln Mövenpick Creme Brombere und 1 Kugel Stacciatella-Eiskrem auf Waldbeer-Cocktail mit Pistazien, Sahnetupfer sowie Knusperhippe | 7,40 € |
| Brombeerchen Das kleine Dessert mit 1 Kugel Creme Brombeere auf frischem Joghurt und Fruchtsoße | 4,20 € |
| Eiszwerg "Anton" Schokoladeneis und Eis Vanillegeschmack mit Smarties*, Waffelhut und Sahne | 4,20 € |
| Haribo - Eisbecher Erdbeereis und Bourbon-Vanilleeis mit Gummibären und Sahne | 4,20 € |
Sehr geehrte Gäste, unsere Speisen können allergieauslösende Stoffe enthalten. Sollten Sie an Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Personal.
Legende:
*= Balsamicodressing: mit Farbstoff, geschwefelt, (6)
°= Schinken, Speck, Wurst: mit Nitritpökelsalz, (6)
'= Klöße, Apfelmus, Meerrettich, Pesto: mit Konservierungsstoff, (6)
(6)= Antioxidationsmittel
(9)= geschwefelt
Unsere Schlagsahne enthält Süßstoff.
Anschrift
Butterberg 1
01877 Bischofswerda
Telefon
T: 03594 - 70 30 34
F: 03594 - 71 54 14
Geöffnet
täglich
ab 11 Uhr
