Unsere Speisenkarten

Kräftige Geflügelbouillon mit Fleischklößchen
Eierstich und buntem Gemüse
5,20 €
Sargelcremsüppchen
mit frischen Kräutern
4,90 €
Kleiner Saisonsalat vom Marktangebot
mit Pestocroûtons und Orangen-Senf-Dressing		6,20 €
Würzfleisch von der Putenbrust
in kräftiger Rahmsoße, in der Blätterteigpastete
mit Käse überbacken
6,80 €
Frühlingssalat mit Pfannengyros
von der Lammhüfte, dazu Cherrytomaten und marinierter Hirtenkäse aus der Olivenbowle - mit Baguette
14,50 €
Rinderzunge- gepökelt°
mit zerlassener Butter, dazu buntes Gemüse mit

Sauce Hollandaise sowie Petersilienkartoffeln

13,90 €
Sächsischer Sauerbraten
nach Butterberg Rezept –schonend über Nacht gegart-

mit Apfelrotkohl und Königskloß`

14,90 €
Holzfällerschnitzel
saftiges Schweinerückenschnitzel an Waldpilzrahmsauce,

gereicht mit Steakhouse-pommes und Karottenduett

15,20 €
Tranchen von der geschmorten Lammkeule
in Thymianjus an mediterranem Pfannegemüse
und Rosmarinkartoffeln
17,90 €
Räuberteller
Steakvariation nach Art des Mixed Grill vom Schweinerücken,         Rindersteak und Hähnchenbrust, dazu Grillwürstchen°,

serviert an deftigen Bratkartoffeln° und Minisalat

19,80 €
Lammhüftsteaks
mit gebackenen Champignonköpfen auf Grünpfeffer-Balsamicojus, dazu Bohnenbündchen im Baconmantel
19,80 €
Rinderfiletsteak „Cafè do Brazil“
aus der Kaffeemarinade mit feiner Cappuccinobutter,

dazu mediterranes Pfannengemüse und

gebackene Süßkartoffelsticks

26,50 €
Beilagenänderung
1,20 €


Zur Vesper

Butterberg-Brett
Schinken°- und Käsespezialitäten
herzhaft garniert mit Butter und Landbrot
12,80 €
Gebratene Käse-knödel  
auf feinem Pilzragout mit jungem Lauch
sowie kleinem Salat vom Marktangebot


12,90 €
Gegrilltes Lachsfilet
mit glacierten Cherrytomaten auf Limonen-Rieslingsauce,

dazu Pfannengemüse à la Butterberg

sowie Rosmarinkartoffeln

19,50 €
Tranchen von der gespickten Hirschkeule
mit Waldpilzen auf Wacholder - Rotweinjus,
serviert mit Preiselbeer-Rotkohl und Königskloß`  
18,50 €
Pinoccio
Makkaroni mit Wurst°, Tomatensoße und Reibekäse
5,20 €
Piratenmahl
Fischstäbchen mit Kartoffel-Karottenstampf
6,50 €
Hasenschmaus
knusprige Jägerschnitzel-Ohren mit leckeren Zuckererbsenschoten, Buttermöhren sowie Kartoffelpüree
6,50 €
Wichtelschnitzel für Kids
paniertes Schweineschnitzelchen mit buntem Gemüse

und Pommes frites

7,80 €
Pfifferlingrahmsüppchen  mit Pestocrôutons
4,90 €
Salatplatte Butterberg 

mit mediterranen Hähnchenspießen, geröstetem Sesamund Orangen-Senf-Dressing

12,80 €
Pfifferlingssalat
großer Sommersalat mit italienischem Landschinken, Melonenspalten und gebratenen Pfifferlingen, dazu Baguette                 		15,80 €
Beef Ribs                   
knusprige Spare Ribs vom Rind an marinierten Sommersalaten sowie einer Ofenkartoffel mit Sour cream
17,90 €

Gebratene Pfifferlinge 
mit saftigem Schweineschnitzel und knusprigen Steakhouse- pommes frites                                            
19,50 €
Saftig gebratenes Careè vom Iberico-Schwein             

mit Cherrytomaten in Rosmarinbutter, dazu sautiertes Pfannengemüse sowie Süßkartoffelsticks

21,90 €
Gebratene Pfifferlinge                                                 

mit argentinischem Rinderhüftsteak und Rosmarinbutter, dazu gebackene Waffelkartoffeln

25,50 €
Ofenheißer Apfelstrudel
mit Bourbon Vanilleeiskrem  und frischer Sahne
6,50 €
Sächsische Quarkkeulchen
an heißen Kirschen, Joghurteis und Sahne
6,90 €
Gebratene Apfelküchle
an heißen Zimtkirschen, dazu Stracciatella-Einkrem
6,90 €



Torten und Kuchen 
Wählen Sie bitte aus unserer Kuchenvitrine
oder fragen Sie beim Personal

- Hausbackener Kuchen
2,80 €
- Fruchttorte
3,00 €
- Sahnetorte
3,30 €
Eiskaffee
mit 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis und frischer Sahne
3,90 €
Eisschokolade
mit 1 Kugel Schokoladeneis und frischer Sahne
4,20 €
Stracciatella - Eisbecher
2 Kugeln Stracciatellaeis und 1 Kugel Schokoladeneis mit
 Vanillesauce, Sahnehaube und Raspelschokolade
6,40 €
Cherry - Chocolat - Cup
2 Kugeln Schokoladeneis und 1 Kugel Stracciatellaeiskrem auf
Sauerkirschen mit Schlagsahne sowie Schokoladensauce
6,90 €
Himbeerkelch
3 Kugeln Eis Vanillegeschmack mit Himbeeren
und frischer Sahne
6,90 €
Der Klassiker – Schwedeneisbecher
2 Kugeln Bourbon-Vanilleeis und 1 Kugel Schokoladeneis
auf Apfelmus` mit Eierlikör, Sahnehaube und Schokosauce
6,90 €
Eis & Heiß
Heiße Himbeeren mit 3 Kugeln Bourbon- Vanilleeis  
und frischer Sahne
7,20 €
Joghurt Spezial - Der fruchtig frische Eisgenuss
Kombination aus 2 Kugeln Eis-Joghurt
und 1 Kugel Erdbeereis, geschichtet mit Kirschen und Joghurt sowie Sahnetupfer
7,20 €
Brombeer – chocolat - Cup
2 Kugeln Mövenpick Creme Brombeere und 1 Kugel Schokoladeneis mit Schokoladensauce, Schlagsahne und Raspelschokolade
7,40 €
Mövenpick - Brombeer - Royal
Eisvariation von 2 Kugeln Mövenpick Creme Brombere und 1 Kugel Stacciatella-Eiskrem auf Waldbeer-Cocktail mit Pistazien,
Sahnetupfer sowie Knusperhippe
7,40 €
Brombeerchen
Das kleine Dessert mit 1 Kugel Creme Brombeere auf frischem Joghurt und Fruchtsoße
4,20 €
Eiszwerg "Anton"
Schokoladeneis und Eis Vanillegeschmack mit Smarties*, Waffelhut und Sahne
4,20 €
Haribo - Eisbecher
Erdbeereis und Bourbon-Vanilleeis mit
Gummibären und Sahne
4,20 €

Sehr geehrte Gäste, unsere Speisen können allergieauslösende Stoffe enthalten. Sollten Sie an Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Personal.


Legende:

*= Balsamicodressing: mit Farbstoff, geschwefelt, (6)

°= Schinken, Speck, Wurst: mit Nitritpökelsalz, (6)

'= Klöße, Apfelmus, Meerrettich, Pesto: mit Konservierungsstoff, (6)

(6)= Antioxidationsmittel

(9)= geschwefelt


Unsere Schlagsahne enthält Süßstoff.

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