Unsere Speisenkarten

wir haben aktuell pandemiebedingt (Covid 19) geschlossen.


Kräftige Geflügelbouillon mit Fleischklößchen
Eierstich und buntem Gemüse
5,20 €
Ukrainische Soljanka°
mit Zitronen-Sahnehäubchen und Baguette		4,80 €
Kleiner Saisonsalat vom Marktangebot
mit Pestocroûtons, Butterbergkräutern und Orangen-Senf-Dressing		6,20 €
Würzfleisch von der Putenbrust
in kräftiger Rahmsoße, in der Blätterteigpastete mit Käse überbacken		klein 5,50 €
groß 6,80 €
Frühlingssalat mit Pfannengyros
von der Lammhüfte, dazu Cherrytomaten und marinierter Hirtenkäse aus der Olivenbowle sowie Baguette
15,90 €
Rinderzunge  - gepökelt° -
mit zerlassener Butter, dazu buntes Gemüse mit Sauce Hollandaise sowie Petersilienkartoffeln		13,80 €
Sächsischer Sauerbraten
nach Butterbergrezept - schonend über Nacht gegart -
mit Apfelrotkohl und Königskloß`		15,20 €
Classic-schnitzel
saftiges Schweinerückenschnitzel an buntem Gemüse und
Sauce Hollandaise, gereicht mit Steakhouse-pommes
15,50 €
Schweinerückensteak "au four"
mit Würzfleisch und Käse überbacken,
dazu buntes Marktgemüse sowie Kartoffelkrapfen
17,50 €
Lammhüftsteaks
aus der Knoblauchmarinade mit gebackenen Champignonköpfen und Rosmarinbutter,
dazu Bohnenbündchen im Baconmantel° sowie knusprige Süßkartoffelsticks
19,80 €
Räuberteller
Steakvariationen nach Art des Mixed Grill vom Schweinerücken,
Rindersteak und Hähnchenbrust, dazu Grillwürstchen°, serviert an deftigen Bratkartoffeln° und Minisalat
19,80 €
Rinderfiletsteak „Cafè do Brazil“
aus der Kaffeemarinade mit feiner Cappuccinobutter, dazu mediterranes Pfannengemüse und gebackene Süßkartoffelsticks		25,80 €
Beilagenänderung
1,20 €
Pfifferlingsrahmsüppchen
mit Hirschgröst’l und Preiselbeeren
6,20 €
Butterberg-salat

Herbstsalat mit Walnüssen, Birnenspalten,

gebratenen Hähnchenspießen & Kürbisdressing, dazu Baguette

14,90 €
Große Ofenkartoffel
mit Saurrahm an kleinem Salat
zusätzlich Rauchlachsstreifen
oder mit Scheiben von der geräucherten Entenbrust

8,90 €
10,90 €
11,90 €
Hischragout mit Champignons
auf parmesanierten Rucola-Tagliatelle
16,90 €
Oberlausitzer Hirschroulade mit Waldpilzen
dazu Apfelrotkohl und Königskloß
16,50 €
Wildschweinmedaillons aus der Rotweinmarinade
mit Rosmarinbutter, dazu Mandelbrokkoliund knusprige Süßkartoffelsticks
19,80 €
Tranchen von der gespickten hirschkeule

mit Preiselbeeren in Burgundersauce und Rahmwaldpilzen,

dazu Speckrosenkohl und gebackene Kartoffelkrapfen

18,50 €
Unser Desserttipp:
Milka Eistraum - 2 Kugeln Milka-Alpeneiskrem, 
1 Kugel Stracciatellaeiskrem, Schokoladenperlen,
Schlagsahne, Schokoladensauce, Knusperhippe
7,20 €
Grillgemüse-Nudelpfanne  - leicht tomatisiert -
serviert mit glasiertem Rucola sowie Parmesanplätzchen
13,20 €
Mandelforelle
gebratene Forelle mit feiner Mandelbutter,
dazu Petersilienkartoffeln und Minisalat
15,50 €
Gebratenes Zanderfilet
in Limonen-Rosmarin-Hülle an glacierten Cherrytomaten,
dazu mediterranes Pfannengemüse sowie Rosmarinkartoffeln
18,90 €
Goldtaler
Kartoffelpuffer mit Zimtzucker und Apfelmus
4,80 €
Pinoccio
Makkaroni mit Wurst°, Tomatensoße und Reibekäse
5,90 €
Piratenmahl
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Minisalat		6,50 €
Wichtelschnitzel für Kids
paniertes Schweineschnitzelchen mit buntem Gemüse und Pommes frites		7,80 €
Butterbergbrett
Schinken°- und Käsespezialitäten, herzhaft garniert mit Butter und Landbrot		12,80 €
Ofenheißer Apfelstrudel
mit Bourbon Vanilleeiskrem  und frischer Sahne
6,50 €
Sächsische Quarkkeulchen - nach Oma`s Rezept
an heißen Kirschen, Joghurteis und Sahne
6,90 €


Torten und Kuchen
Wählen Sie bitte aus unserer Kuchenvitrine oder fragen Sie beim Personal

- Hausbackener Kuchen
2,80 €
- Fruchttorte
3,00 €
- Sahnetorte
3,30 €
Eiskaffee
mit 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis und frischer Sahne
3,90 €
Eisschokolade
mit 1 Kugel Schokoladeneis und frischer Sahne
4,20 €
Stracciatella - Eisbecher
2 Kugeln Stracciatellaeis und 1 Kugel Schokoladeneis mit Vanillesauce, Sahnehaube und Raspelschokolade
6,40 €
Cherry - Chocolat - Cup
2 Kugeln Schokoladeneis und 1 Kugel Stracciatellaeiskrem auf Sauerkirschen mit Schlagsahne sowie Schokoladensauce
6,90 €
Himbeerkelch
3 Kugeln Eis Vanillegeschmack mit Himbeeren und frischer Sahne
6,90 €
Der Klassiker – Schwedeneisbecher
2 Kugeln Bourbon-Vanilleeis und 1 Kugel Schokoladeneis auf Apfelmus` mit Eierlikör, Sahnehaube und Schokosauce
6,90 €
Eis & Heiß
Heiße Himbeeren mit 3 Kugeln Bourbon- Vanilleeis und frischer Sahne
7,20 €
Joghurt Spezial - Der fruchtig frische Eisgenuss
Kombination aus 2 Kugeln Eis-Joghurt und 1 Kugel Erdbeereis, geschichtet mit Kirschen und Joghurt sowie Sahnetupfer
7,20 €
Brombeer – chocolat - Cup
2 Kugeln Mövenpick Creme Brombeere und 1 Kugel Schokoladeneis mit Schokoladensauce, Schlagsahne und Raspelschokolade
7,40 €
Mövenpick - Brombeer - Royal
Eisvariation von 2 Kugeln Mövenpick Creme Brombere und 1 Kugel Stacciatella-Eiskrem auf Waldbeer-Cocktail mit Pistazien, Sahnetupfer sowie Knusperhippe
7,40 €
Brombeerchen
Das kleine Dessert mit 1 Kugel Creme Brombeere auf frischem Joghurt und Fruchtsoße
4,20 €
Eiszwerg "Anton"
Schokoladeneis und Eis Vanillegeschmack mit Smarties*, Waffelhut und Sahne
4,20 €
Haribo - Eisbecher
Erdbeereis und Bourbon-Vanilleeis mit Gummibären und Sahne
4,20 €

Sehr geehrte Gäste, unsere Speisen können allergieauslösende Stoffe enthalten. Sollten Sie an Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Personal.


Legende:

*= Balsamicodressing: mit Farbstoff, geschwefelt, (6)

°= Schinken, Speck, Wurst: mit Nitritpökelsalz, (6)

'= Klöße, Apfelmus, Meerrettich, Pesto: mit Konservierungsstoff, (6)

(6)= Antioxidationsmittel

(9)= geschwefelt


Unsere Schlagsahne enthält Süßstoff.

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